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コラーゲンをどんどん増やす食事術

食べる美容
この記事は約3分で読めます。

コラーゲン、魔法のアイテムです。

ではなくて、みなさんの体の中にあります。でもこの言葉を聞くと、ちょっと心惹かれますよね。コラーゲン配合とか、コラーゲンスープとか・・・。それだけ美容好き女子にはゾクゾクするワードです。

このコラーゲンを普段の食事から摂れたらいいのにって思いませんか?体内のコラーゲンをどんどん増やす食事について知っておいても損はありませんよ。

コラーゲンを食べるということ

コラーゲンを食事で摂ろう!というとコラーゲンボールを買ったり、コラーゲンサプリを摂ったりするのかな?と思われるかもしれませんが、普通に3度の食事で摂ることができます。

コラーゲン粉末やコラーゲンボールが良いのかというと、特別良いわけではありません。コラーゲン食品は

  1. コラーゲン食品を食べる
  2. 体内でアミノ酸に分解される
  3. アミノ酸(タンパク質)を材料にしてコラーゲンを作る

という感じに、体内で自力でコラーゲンに作り直されてしまうのです。摂取したコラーゲンを「あら、もうコラーゲンできてるじゃない?気が利くわね」なんて言ってそのまま利用してくれるわけではないのです。

そんなわけで、コラーゲン食品をとってもかまわないけれど、アミノ酸を摂るのと変わらないので、高額なコラーゲン食品は買わなくても大丈夫という話です。

コラーゲンを多く含む食品

やっぱりコラーゲンを食べたい!という方には普段の食事でもとれる食物をご紹介します。コラーゲンは主に動物性のタンパク質でとれます。いちばん手軽で多いのは鶏ですね。

  • フカヒレ
  • サケ
  • ウナギ
  • カレイ
  • スッポン
  • アンコウ
  • さざえ
  • 鶏手羽先
  • 鶏皮
  • 魚の煮凝り
  • 豚足
  • 豚骨
  • 牛すじ
  • 牛テール

食卓に普段から並ぶものはありましたか?いちばんコラーゲンが多いのはフカヒレですが・・・まぁ、日常的には無理ですよねぇ。

コラーゲンはタンパク質(アミノ酸)とビタミンCで作られます。コラーゲン食材と一緒にビタミンCを含んだ食品を食べると効果的です。鶏手羽の唐揚げにレモンをかけるなんて手軽じゃないですか?

お手軽コラーゲンスープの作り方

独身時代に、おこもり日の仕事としてコラーゲンスープを作っていました。とっても手軽ですが時間はかかります。でもコラーゲンスープ!という感動があります。ぜひ作ってみてください。

  1. 鶏手羽元を大きな鍋に入れる
  2. 鍋いっぱいにお湯を張る
  3. 青ネギとショウガをいれる
  4. ただひたすら煮る
  5. 水が減ってきたら足して、ただひたすら煮る
  6. 手羽元の軟骨が剥がれ落ち溶けたら完成

この手羽元の軟骨がトロトロプルプルの半透明の物体になるまで煮込みます。この軟骨部分、食べれます。プルプルです。すごくコラーゲンをとった気分になれるのでおすすめです。

ただし、ほぼ一日火にかける必要があります。圧力鍋とか使うと違うのかもしれませんが、私はただひたすら鍋を火にかけ続けました。一日仕事なので、外出もせずに読書でもしながらスープを煮込む日があっても良いかもしれませんね。

食べる美容
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コメント

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